El resveratrol, polifenol presente en la piel de la uva roja, activa una proteína llamada SIRT1, vinculada a la regulación del metabolismo, la inflamación y la longevidad celular.
Lo que muestra la evidencia. Una revisión de ensayos clínicos publicada en npj Precision Oncology encontró que, en enfermedades cardiovasculares, neurológicas y diabetes, el resveratrol fue bien tolerado y mostró efectos positivos sobre biomarcadores de la enfermedad. Un ensayo clínico documentó que 500 mg diarios de resveratrol durante 30 días incrementaron la expresión de SIRT1 de forma comparable a la restricción calórica.
Actualmente hay ensayos clínicos activos evaluando dosis altas en pacientes con cardiopatía isquémica estable.
Contexto de desarrollo. Los resultados son más consistentes en el terreno cardiovascular y metabólico que en oncología, donde los efectos han sido más variables entre estudios. Un buen ejemplo de cómo la evidencia de un mismo compuesto puede ser sólida en un área y aún exploratoria en otra.
Fuentes:
Berman AY, et al. “The therapeutic potential of resveratrol: a review of clinical trials.” Npj Precision Oncology, 2017.
Mansur AP, et al. “Serum concentrations and gene expression of sirtuin 1 in healthy and slightly overweight subjects after caloric restriction or resveratrol supplementation: A randomized trial.” 2017.
Study of High-Dose Resveratrol in Patients With Stable Ischemic Heart Disease, ClinicalTrials.gov NCT06914934.
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